Da Orto il
04/02/2011
A dicembre i tecnici dell'Asl sono venuti a controllare lo stato di salute delle nostre galline prelevando campioni di sangue, feci e uova ed osservando le condizioni degli spazi in cui vivono. Siamo contenti di annunciarvi che i risultati sono stati tutti positivi, possiamo continuare a chiamarle galline felici!
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03/12/2010
In questo periodo estivo – autunnale la verdura che trovate nel paniere è tutta verdura di agricoltori che siamo riusciti a coinvolgere nel progetto (la nostra % come sai è molto bassa); sono agricoltori con aziende medio piccole, locali (Nichelino, Moncalieri, Villastellone, le mele di Busca e Barge e alcuni prodotti da Fossano e l’alta Langa), tutti biologici certificati, ma soprattutto persone serie che conosciamo personalmente sia loro, sia le loro aziende. Ci riteniamo piuttosto soddisfatti di questa rete e stiamo cercando di ampliarla in collaborazione con Coldiretti inserendo le aziende del progetto“Campagna Amica”. I prodotti sono tutti (fatta eccezione per alcuni come le patate, cipolle e carote) tagliati la settimana stessa della consegna, al massimo dunque hanno 3 giorni. Ora essendo prodotti non industriali, coltivati a pieno campo, non in serre, senza nessun tipo di agente chimico possono presentare qualche difetto (che alle volte è estetico, altre volte è sostanziale); ad es ...
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29/11/2010
Purtroppo per la seconda volta negli ultimi due mesi è aumentato il costo del parmigiano: dal mese di dicembre dovremo quindi alzare il prezzo di quello tenero a 15,00 €/Kg, mentre quello di 30 mesi di stagionatura rimarrà a 18,00 €/kg. Come sempre i pezzi peseranno 1 Kg circa.
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15/10/2010
Aspettiamo le vostre impressioni, commenti e suggerimenti sul nuovo progetto di Orto Collettivo che è iniziato sabato 16 ottobre alla Città dei Ragazzi. Un orto collettivo prevede la coltivazione di un appezzamento di terreno da parte di un gruppo di persone che congiuntamente compilano un piano colturale e lo attuano senza suddividere in piccole particelle il campo. Prevediamo durante l’autunno e l’inverno di promuovere l’iniziativa e di incontrarci con i partecipanti per condividere gli intenti, programmare semine e trapianti e definire un regolamento di partecipazione. L’Orto dei Ragazzi metterà a disposizione l’ortolano che sovraintenderà i lavori in campo, gli attrezzi e naturalmente il campo.
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27/05/2010
Alcuni di voi ci hanno fatto osservare (in modo più che legittimo) che il paniere di frutta è poco vario e contiene prodotti invernali… Effettivamente è da qualche settimana almeno che anche noi stiamo pensando a soluzioni alternative… tuttavia le difficoltà sono evidenti: i prodotti estivi (pesche, prugne, albicocche, meloni…) non ci sono ancora e quelli invernali (mele e arance) sono più scarsi e più cari, oltre il fatto che ne siamo un po’ stufi!
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12/05/2010
Verdure (maggio - giugno)
Asparagi, bietole, carote, cetrioli, cipolle dorate, fave, fagiolini, finocchi, lattughe (gentile, canasta, cappuccia), melanzane, piselli, patate novelle , pomodori , peperoni, rucola, sedano, zucchine
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02/04/2010
Verdure mese invernale (gennaio-marzo)
barbabietole, broccoli , carciofi,
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